Sarmale cu afumaturi

Ingrediente:

• 1 kg si jumatate de carne de porc
• 1 ceasca orez
• delicat
• piper
• bulion de ardei sau de rosii 1 borcanel 200 gr
• 2 cepe
• 2 oua
• patrunjel
• varza

Se pune varza murata la desarat in apa. Se spala carnea si se da la masina de tocat.

Se taie ceapa si matrunjelul,

Iar apoi se adauga incredientele si se omogenizeaza, daca compotia e pea vartoasa se mai adauga apa.

Se pun pe frunze da varza si cateva afumaturi (afumaturi se mai pun si printre sarmale daca doriti) pe fundul cratitei

Se taie frunza daca e prea mare si se infasoara sarmalutele, dupa care pun in crtatita.

Se acopera cu varza taiata marunt.

Deasupra se pune bulionul (eu am pus de rosii) si apa cat sa cuprinda sarmalele

si le bagam la cuptor la foc mediu.

Pofta buna!