Briose frantuzesti cu lamaie

Ador combinatia dintre siropul acrisor si consistenta brioasei, care e totusi pofoasa. Merita sa o incercati.

19 buc.

Ingredientele se masoara cu paharul de iaurt:

• 1 pahar iaurt
• 1 pahar zahar
• 2 oua
• coaja de la o lamaie
• 2 pahare faina
• 2 lgt praf de copt
• 3/4 unt topit

Sirop:

• zeama de la o lamaie
• zahar
• miere

Paharul cu care am masurat

Intr-un vas punem iaurtul cu zaharul si mixam.

Adaugam ouale dupa care mixam.

Punem jumatete din coaja de lamaie....

.....faina treptat si amestecam cu o paleta.

Topim untul si il adaugam peste compotitie.

Asa arata compozitia.


Punem in forma de briose cam 2 lg din compozitia (forma nu trebuie unsa)


Bagam la cuptor incins in prealabil, la foc mediu.

Intre timp facem siropul. Punem toate ingredientele intr-o cratita si le punem pe foc. Le lasam sa fiarba putin.


Lasam briosele sa se raceasca, dupa care cu ajutorul unui cutit cu varful rotund le desprindem foarte usor.Briosa o intepam cu furculita de 2 ori....

.....le insiropam deasupra si inmuiem rapid fundul briosei in sirop (siropul sa fie fierbinte)....

Le pudram cu zahar si din coaja de lamaie ramasa punem deasupra.