luni, 27 iunie 2011

Cornulete fragede cu rahat



Ingrediente:
  • 350 g faina
  • 1 pachet de margarina
  • 3 lg apa
  • 1 lg otet
  • rahat
  • zahar pentru tavalit

Punem faina intr-un vas si taiem bucatele margarina.....

...dupa aceea framantam cu mainile, este un aluat sfaramicois.

Adaugam apa cu otetul si framantam aluatul, dupa care il dam la frigider pentru cateva ore , dar il putem folosi si asa.

Intindem jumatate de aluat intr-o foaie subtire, dupa care il taiem patratele si punem cate o bucatica de rahat.

Rulam cornuletele si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, dupa acre le bagam in cuptorul incins in prealabil, la foc mediu spre tare.

Cand scoatem cornuletele din cuptor le dam fierbinti prin zahar (eu am rasnit putin zahar, merge si zaharul pudra din comert)


duminică, 26 iunie 2011

Tarta cu visine



Ingrediente:

  • 4 oua
  • 3/4 cana zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 cana faina
  • 1 plic praf de copt
  • 3 lg ulei
  • 8 lg lapte
  • visine

Batem albusurile cu zaharul si zaharul vanilat.

Adaugam galbenusurile si amestecam usor de jos in sus.

Adaugam uleiul si laptele.

Apoi incorporam treptat faina si praful de copt.

Turnam compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt. Scoatem samburii visinelor dupa care le presaram deasupra , peste compozitie. Dupa aceea bagam tava in cuptorul preincalzit la foc mediu.

sâmbătă, 25 iunie 2011

Mini cornuri cu rahat de trandafir


Ingrediente:

  • 500 g faina
  • 150 g zahar
  • 1/2 cana lapte
  • 3 oua
  • 3-4 lg ulei
  • 25 g unt
  • 1/2 cub drojdie (25g)
  • 1 varf de cutit de sare
  • coaja de lamaie, portocale
  • 200 g rahat de trandafiri
Intr-un strop de lapte caldut punem drojdia cu un pic de zahar. (eu am uitat de ea si era sa de-a pe afara:))

In laptele ramas dizolvam restul de zahar.


Intr-un castron punem faina, in care facem o gaura in mijloc si punem galbenusurile cu coaja de lamaie si de portocale.

Albusurile le batem spuma.

Rasturnam laptele, drojdia, albusurile peste faina si framantam. Incorporam treptat uleiul. Daca aluatul e prea vartos mai adaugam lapte.

Lasam aluatul sa creasca una, doua ore, pana isi dubleaza volumul.

Rahatul il taiem cubulete micute.

Luam o bucata din aluat si intindem o fasie. La capatul acetuia punem rahat si invartim putin, dupa care taiem aluatul cu un cutit si repetam miscarea.

Punem cornuletele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, dupa care le ungem cu ou si presaram deasupra niste susan.

Dam cornuletele la cuptorul preincalzil, la foc mediu pana se rumenesc frumos.

Piftelute de soia la cuptor


Sunt foarte delicioase, mult mai sanatoase si foarte bune pentru cei care tin la siluate nu numai. Noua ne place sa le mancam reci.

Ingrediente:
  • 2 pungi de soia granule
  • 1 ceapa
  • 2 legaturi de marar
  • 2 legaturi de patrunjel
  • usturoi
  • 2 lg delicat
  • piper
  • faina

Intr-o cratita cu apa punem soia la fiert. Dupa aceea o strecuram si o lasam sa se raceasca, dupa care o stroarcem in mana.


Taiem ceapa marunt, patrunjelul, mararul, si pisam usturoiul.

Adaugam delicatul si piperul (noua ne plac mai piperate)...

.... punem si faina cat sa le lipeasca, mai putin decat atunci cand le prajim in ulei (nu trebuie nici prea multa deoarece la coacere devin uscate)

Formam piftelutele in palma si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Le introducem in cuptorul incins in prealabil si le lasam la foc mediu.



Quattro-formaggi



Ingrediente:

Aluat
  • 1/4 cub drojdie
  • 1 ou
  • faina cat sa nu se lipeasca
  • 3 lg smantana
  • 2 lg ulei
  • 1/2 ceasca de lapte
  • sare

Umplutura:

de care banzeturi doriti, eu de data aceasta am pus:


  • mozzarella
  • telemea
  • urda
  • cas
  • buric
  • piper
  • 2 oua

altatada am pus si branza de burduf, branzica facuta in casa, cascaval, atunci a fost sette formaggi :)) a fost si mai buna

Batem oul cu smantana, sarea, drojdia dizolvata in laptele caldut. Adaugam uleiul si faina, dupa care framantam.

Lasam aluatul sa se odihneasca 10-15 min.

Intretimp radem branzeturile.

Intindem aluatul

Punem deasupra branzeturile, iar apoi ouale batute. La sfarsit presaram putin piper.


Pofta buna!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...