luni, 23 mai 2016

Meniul unei zile de post

Supa de cartofi


Ingrediente:
  • cartofi
  • morcovi
  • ceapa
  • delicat
  • piper
  • patrunjel
Se taie marut ceapa, si morcovul, Se calesc in tigaie cu putin ulei, se adauga apa, cartofii taiati cubulete si se condimenteaza dupa gust.







Cuscus cu soia



Ingrediente:
  • 200 g cuscus
  • 1 plic de soia granule
  • telina
  • ceapa
  • morcov
  • bulion de ardei
  • rozmarin
  • piper
  • delicat
  • ulei
Punem legumele tocate si o crenguta de rozmarin (eu am avut doar acele) intr-o cratita cu putin ulei si le calim cateva minute. Adaugam soia si condimentam dupa gust.Punem bulionul si lasam putin sa fiarba.

Intr-o alta cratita punem 2 l de apa si lasam sa fiarba. Cand apa incepe sa fiarba adaugam cuscusul pe care il lasam sa fiarba pana se umfla (normal cuscusul nu se fierbe ,dar pe acesta scria ca trebuie fiert) si sare sau delicat.





Aspic de capsuni si banane


Acest desert este usor si racoritor, potrivit si pentru zilele toride.

Ingrediente: (circa 5 portii)
  • 150 g capsuni
  • 200 g banane
  • zeama de la un compot de cirese
  • 100 ml apa
  • 3 pliculete gelatina
  • zmeura sau capsuni pentru decor

Punem intr-o cratita zeama de la compot, si gelatina (care a fost pusa in prealabil in apa). Le incalzim la foc mic, amestecand pana cand se dizolva toate ingredientele (nu trebuie sa fiarba). Curatam si spalam capsunile (am folosit capsuni si din congelaltor) si bananele, dupa care le pasam cu ajutorul unui blender pana cand obtinem o compozitie omogena. Turnam zeama de la compot peste piureul de fructe, amestecam si punem compozitia intr-un vas termorezistent intr-un strat de circa 2 cm. Lasam compozitia la frigider sa se intareasca.




Pofta buna!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...