Ingrediente ( ca si cantitate, fiecare pune cat doreste)
- 1 litru apa
- malai
- sare
- piper
- boia iute
- patrunjel uscat
- 2-3 carnaciori (din pacate nu am avut si am pus salam)
- cas de oaie (sau cascaval)
- 50 gr unt
- 2-3 catei de usturoi
Punem apa la fiert impreuna cu, condimentele. Cand a inceput sa fiarba apa, turnam in ploaie malaiul si amestecam continuu.
Cand mamaliga e aproape gata adaugam untul.
Adaugam si restul de ingrediente, branza rasa, carnacorii bucatele si usturoiul zdrobit.
Astetam sa se topeasca branza, dupa care rasturnam mamaliga fierbinte intr-o tava.
Dupa ce s-a racit mamaliga, o rasturnam si o taiem patratele.
Pofta buna!