- 8 oua
- 1 l lapte
- faina (cat sa devina o smantana moale)
- ulei (2 galgaituri)
- 500-600 g branza de vaci
- 5-6 oua (cu cat mai multe cu atat mai bun)
- zahar (dupa gust)
- 4 pliculete zahar vanilat
- smantana sau sana
Taiem felioare ciupercile nu prea subtiti.
Spalam pastaile.
Ceapa o taiem marunt, solzisori si o calim putin.
....si pastaile.
Usturoilul il taiem marunt (eu am pus usturoi verde).
Peste pastai punem delicat, si amestecam.
Pestele il curatam, facem cateva crestaturi pe ambele parti si il dam cu sare.
Intr-o tava punem folie de aluminiu pe care o dam cu ulei.
Pofta buna1
Crema:
In plus:
Punem apa si amestecam usor de jos in sus.
Adaugam treptat faina si praful de copt si amestecam usor.
Punem si inka si amestecam cu telul para usor.
Punem totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt....
... bagam la cuptorul incins in prealabil si coacem la foc mediu (il incercam cu metoda paiului)
Crema:
Punem cele 2 galbenusuri cu zaharul intr-o cratita si amestecam.
Punem plicurile de budinca si adaugam treptat laptele.
Punem totul pe foc si amestecam pana se ingroasa.
Cand s-a racit adaugam untul la temperatura camerei si batem spuma.
Ansamblare:
Blatul il taiem in doua.
Pe primul blat punem jumatate din crema, iar deasupra al doilea blat.
Peste blat punem si restul de creama.
Pliculetul de serbet il amestecam cu 300 ml lapte si mixam pentru 3 minute, dupa care il intindem peste crema de vanilie.
Am pudrat cu inka si am bagat prajitura in frigider sa se intareasca.
Am taiat prajitura si am pus pe fiecare cate un mot de smantana batuta cu crema de la Dr. Orket.