vineri, 29 aprilie 2011

Pasca/Budinca de iaurt cu stafide















Ingrediente:


  • 2 kg iaurt (am facut o combinatie de iaurt cu smantana)

  • 18 oua

  • 1 pachet foi

  • 1 plic zahar vanilat(este un plic mai mare pudra)

  • zahar

  • 7 lg gris

  • stafide

  • coaja de la 2 lamai

Intr-un vas punem iaurtul, smantana pe care le batem putin, dupa care adaugam ouale.



Si mixam.

Adaugam zaharul si zaharul vanilat.

Punem grisul.....

... si coaja de lamaie

Punem totul intr-o tava. Rupem cateva foi...

.....cateva stafide deasupra.....

...inca un strat de foi si tot asa, deasupra am mai pus si putina coaja de lamaie.

Bagam totul la cuptor pana se rumeneste frumos si se "intareste" sa zicem asa, nu mai e zeama.


Paine de casa la masina



Ingrediente:
  • 660 g faina
  • 400 ml lapte
  • 3 lg ulei
  • 2 lgt sare
  • 3/4 lg zahar
  • cateva bucatele de unt
Punem faina in vas cu jumatate de lapte.

Adaugam uleiul si restul de lapte in care am dizolvat drojdia si am pus zaharul.

Punem si untul.

Si pornim masina sa il framante:-D(il putem framanta si la mana, dar asa a fost mai rapid:) )

Dupa ce a crescut putin am uns aluatul cu putin lapte si am pus seminte, susan si putina sare deasupra.(daca nu aveti masina de paine, mai lasti aluatul sa creasca in tava in care coaceti maine, apoi o introduceti in cuptorul incins in prealabil)


Inghetata de cacao cu nuci si alune





Ingrediente:



  • 5 oua

  • 5 lg zahar

  • 5oo g smantana

  • 3 lg zahar

  • esenta de rom

  • 3 lg cacao(putem pune si mai mult)

  • ciocolata taiata marunt

  • nuca prajita

Separam galbenusurile de albusuri. Batem albusurile spuma, dupa care adaugam 5 lg de zahar si mixam.



Separat batem smantana putin, dupa care adaugam 3 lg de zahar si mixam.


Rasturnam albusurile peste smantana, punem si galbenusurile, esenta de rom si amestecam cu un tel para de jos in sus.


Adaugam si cacao si amestecam usor.

Punem totul intr-un vas, dupa care adugam nuca rupta bucati......


... ciocolata taiata marunt si bagam la frigider. Cam la 2 ore amestecam bine in ea sa nu faca ace.



joi, 28 aprilie 2011

Tort cu crema de ciocolata si blat cu nuci



Este un tort foarte bun de ciocolata.


Ingrediente:
Blat:




  • 8 oua

  • 8 lg zahar

  • 8 lg faina

  • 1/2 praf de copt

  • 5 lg nuca macinata

Crema:



  • 1 galetusa de smantana

  • 700-750 g ciocolata menaj

  • 1/2 cana de zahar

  • 4 lg cacao

Separam galbenusurile de albusuri. Batem albusurile spuma.


Adaugam treptat zaharul si mixam.



Punem galbenusurile si amestecam usor cu un tel para de jos in sus.



Adaugam treptat faina, praful de copt si amestecam usor.


Punem si nuca coapta, macinata si amestecam usor de jos in sus.


Punem totul intr-o forma rotunda de tort (daca nu aveti puteti pune intr-o oala cum am pus si eu pt ca nu am fost acasa si a trebuit sa ma descurc:-p)


Bagam la cuptorul preincalzit, il incercam cu metoda paiului.





Crema:

Punem toate ingredientele intr-o cratita pe foc.


Amestecam incontinu pana se ingroasa.


Asa arata crema rece, la temperatura camerei.



Taiem blatul in 3. Facem un sirop din zahar(2 cani apa, 1 si 1/2 zahar, esenta de rom).Ordinea la ansamblare este urmatoarea: blat pe care il insiropam, crema, blat insiropat,crema, blat insiropat, cu crema ramasa il imbracam.


Dupa aceea il ornam cum vrem noi.


marți, 26 aprilie 2011

Salata de vinete




Ingrediente:



  • 2-3 vinete coapte(eu le-am avut pastarte la congelator)

  • aprox 2 lg de ulei

  • sare dupa gust

  • jumatate de ceapa
In robot punem vinelete coapte...

....si pasam. Adaugam uleiul si sarea.....

.... si mixam din nou.

Taiem ceapa solzisori....

...si o amestecam cu vinetele intr-un bol.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...