Omleta cu crusta de malai

Ingrediente:

• 2 oua
• 2 lg lapte
• malai
• ulei
• cascaval
• ceapa (eu am pus praz)

Se bat ouale cu sare dupa care se adauga laptele si se amesteca.
Dam cascavalul pe razatoare....

... si se taie ceapa.

Intr-o tigaie se pune putin ulei cat sa acopere fundul tigaii si malai la fel cat sa acopere fundul tigaii, se lasa putin sa bolboroseasca.

Se rastoarna ouale peste malai .....

...si se acopera cu un capac.

Dupa 3-4 minute intoarcem omleta si o mai lasam putin.

Cand e gata o intoarcem din nou si punem deasupra cascavalul si ceapa.

Indoim omleta cu grija si gata.