Mini strudele cu mere (de post)

Ingrediente:

• 18 lg faina
• 9 lg ulei
• drojdie cat o nuca
• 1 ceasca apa calduta
• 3-4 mere
• zahar
• scortisoara.

Se dizolva drojdia in apa calduta cu o lgt de zahar. Separat intr-un vas amestecam faina cu uleiul, si drojdia. Se framanta un aluat.

Intindem o foaie.....

Taiem marginile. O impartim in trei (ochiometric), iar partile laterale le taiem franjuri. In mijloc punem merele(decojim merele, le dam pe razatoare si le amestecam cu zahar si scortisoara, daca au prea multa zeama adaugam biscuiti sfaramitati). Dupa care incepem sa "impletim" punem pe rad cate o fasie, una din stanga, una din dreapta, una din stanga, una din dreapta, una din stanga si tot asa. Dupa taiem strudelul in unele mai mici.

Bagam totul la cuptorul incins in prealabil. Le putem unge cu miere sau sa le pudram cu zahar.