Tarta cu iaurt si fructe

Ingrediente:

Aluat:

• 1 ou
• 150 g unt
• 2 lg zahar
• 350 g faina
• un praf sare

Umplutura:

• 2 oua
• 200 g iaurt
• 300 g piure de fructe (pere, mere, caise, etc.)
• 1/2 lgt scortisoara
• 1/2 lgt nucsoara
• miere (dupa gust)
• stafide inmuiate si stoarse

Framantam un aluatul, dupa care il bagam la frigider pentru 1 ora.

Facem o pasta din fructe (eu am folosit pere)

Separam galbenusurile de albusiri. Galbenusurile le batem cu iaurtul dupa care adaugam pasta de fructe.

Punem si scortisoara cu nucsoara.

Albusurile le batem spuma....

.... apoi le incorporam usor in compozitie.

Impartim aluatul in 2 si intindem foi pe rand.

Punem o foaie intr-o tava rotunda, unsa cu unt si tapetata cu faina.

Punem compozitia si stafidele.

Punem si cealalta foaie deasupra si o bagam la cuptor la 180 grade timp de 50 min.

O pudram cu zahar si o lasam sa se raceasca.