Oua umplute

Am inceput sa nu mai mancam carne, decat ocazional asa ca aceste oua sunt facute putin altfel, cu mai mult galbenus si cu pate de post.

Ingredeinete:

• 9 oua
• 100 g unt
• mustar
• 1 cutiuta pate vegetal
• sare

Fierbem ouale si le decojim.

Le taiem in 2 si le scoatem galbenusul.

Punem jumatatile pe o hartie absorbant si le stregem daca e cazul.

7 galbenusurile le strivim putin cu untul la temperatura camerei dupa care le mixam.

Adaugam pateul si sarea, mixam din nou.....

....dupa care adaugam si putin mustar dupa gust si gata umplutura.

Punem umplutura intr-un pos si trecem la umplut.

In final le aranjam cum dorim.