Acesta supa am facut-o la bunica, care a apreciat-o si de atunci si-a tot pregatit-o.
Ingrediente:
1 ceapa
1/2 ardei
1-2 morcovi
1-2 rosii
2 cartofi
1/2 dovlecel
leustean
ardei iute (cantitatea dupa preferinta)
sare
piper
2-3 lg ulei
optional : telina ,pastarnac (de data aceasta eu nu am avut, puteti folosi orice legume aveti la indemana)
Spalam si taiem legumele in bucati mai mari (nu va chinuiti sa le taiati mici pentru ca oricum o sa le bagam in blender) Punem toate legumele la fiert, in afara de rosie pe care o s-o punem la sfarsit. Este de preferat sa o depielitati (o lasati cateva secunde in apa fiarta si se va decojii mai usor).
Dupa ce au fiert legumele, le scoatem intr-un castron (leusteanul il dam deoparte), punem si cateva linguri din apa in care au fiert si le pasam cu blenderul. Apoi turnam din apa in care au fiert legumele putin cate putin, pana ajungem la consistenta dorita.
Punem legumele inapoi in oala.Potrivim de sare si piper, adauga uleiul si mai lasam cateva minute sa fiarba.
Putem servii supa cu crutoane.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu