Scortisoare

Sunt foarte gustoase, potrivite pentru zilele de toamna datorita gustului lor bun si aromat. Reteta am luat-o de aici.

Ingrediente aluat:

• 150 g un moale
• 4 galbenusuri
• 1 ou
• 1 lg drojdie granulata
• 3 lg lapte
• 1/2 lgt sare
• 300-325 g faina

Ingrediente umplutura:

• 130 g nuca macinata prajita
• 2-3 lg zahar cu varf
• 2 pliculete zahar vanilat
• scortisoara

Batem untul pana se face albeste.

Adaugam galbenusurile si oul si mixam.

Punem si drojdia dijolvata in lapte, putina faina si sarea, dupa care si restul de faina treptat.

Lasam aluatul la dospit un sfert de ora (eu l-am lasat mai mult pentru ca am avut si altceva de facut)

Pentru umplutura amestecam nuca macinata cu zaharul si scortisoara.














Intindem aluatul intr-o foaie subtire de un 1 mm grosime si il taiem in patratele de marimea unei carti de joc.














Intindem umplutura.....

..... si rulam.

Le dam la cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius pe un raft mai inalt a cuptorului, pana cand prind o culoare rumena ca scortisoara (eu le-am si intors)

 Pofta buna!