Burritos

Ingrediente:

Pentru tortillas:

• 200 g faina
• 1 lingura drojdie uscata
• ~ 100 ml apa calduta

Pentru burritos: (putem pune orice: devlecel, ciuperci)

• 3/4 punga soia
• 1 ceapa
• 1 ardei
• 1 rosie
• 1/2 conserva fasole cu porumb
• 1/2 conserva naut
• 1/2 cana orez
• sare
• piper

Tortillas
Punem intr-un castrom faina, drojdia, un praf de sare, adaugam apa calduta si amestecam bine.

Framantam pana obtinem un aluat omogen, apoi il lasam 15 min sa se odihneasca. Impartim aluatul in 3-4 parti egale (eu l-am inpartit in 3 parti mai mari su una mai mica). Luam fiecare parte si o intindem foaie rotunda. Le coacem intr-o tigaie la foc mic (ca pe clatita sau lipie) Tortillas va face bule si se va umfla(cateodata un mic cam mult :D )

Burritos
Fierbem orezul in 2 cani de apa.
Fierbem soia dupa care o scurgem, chiar o stoarcem si o prajim putin in tigaie.

Tiem leumele cubulete. Calim ceapa in ulei...

..dupa care adaugam restul ingredientelor le lasam putin dupa care adaugam orezul, potrivim gustul de sare si piper.

Daca s-au racit putem sa incalzim tortillas, dupa care punem umplutura la mijloc si o impaturim ca pe o saorma

Pofta buna!